He encontrado la respuesta a una pregunta me he hecho decenas de veces pero que nunca he recordado preguntar a un experto cuando he tenido la oportunidad: ¿Por qué a veces sale de nuestros estómagos un ruido parecido a un gruñido? ¿Por qué nos suenan las tripas? ¿Es cierto que siempre lo hacen cuando tenemos hambre?

La respuesta de Chanie Kirschner, de Mother Nature Network, se remonta a la peristalsis, una serie de contracciones musculares automáticas que moviliza los alimentos a través del aparato digestivo. Junto con los alimentos, los músculos también baten jugos digestivos y líquidos, y en ocasiones el gas y el aire quedan atrapados en este proceso. Es entonces cuando se produce el ruido

¿Y por qué esos gruñidos intestinales se han convertido en una señal universal de hambre? Porque el proceso de peristalsis comienza cuando nuestro cerebro dice que es hora de volver a comer. La explicación de Kirschner es más científica: unas dos horas después de comer, el estómago produce hormonas que envían una señal de hambre al cerebro.